일주일에 한번은 꼭 만드는 #일품요리 가 있는데, 바로 #짜장 입니다. 아이들 뿐만 아니라 온가족이 다 좋아해서 카레와 함께 자주 만들어 먹는데요. 가끔 춘장과 함께 볶아서 만들기도 하는데, 막내가 눈살을 찌푸리며 조금 짜다고 하니까 편해요. 맛있는 #짜장가루 를 사용해서 만들어요. 면을 삶아 듬뿍 올려 먹으면 검은콩면이 됩니다. 밥 위에 올리고 계란후라이를 얹으면 #짜장밥 이 됩니다! 이제 야채를 듬뿍 넣어 #짜장 만들기 시작해 볼까요?
짜장가루 만들기 짜장 만드는 법 재료
짜장가루 1팩(100g) 돼지고기 1컵 감자 1개, 양파 1개, 당근 ⅓ 대파 ½개, 애호박 ⅓, 양배추 한 줌 식용유 3큰술, 소금, 후추 물 700ml 컵 : 종이컵 기준 / 스푼 : 기호에 따라 야채를 넣어 드시면 됩니다. 그래도 기본이라고 할 수 있는 감자, 양파, 당근을 추가해야 한다. 돼지고기의 경우 지방이 약간 있는 돼지고기 부위를 모두 사용하실 수 있으니 참고하시는 것이 좋습니다. 그럴 것 같습니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 대파를 반으로 자르고 썰어서 준비를 마무리합니다. #짜장만드는방법 이제 모든 재료를 넣고 볶아주기만 하면 됩니다. 깊은 로얄 팬을 만드십시오. 가열한 후 기름을 넉넉히 부어주세요. 잘게 썬 대파를 듬뿍 넣고 센 불을 유지하면서 파기름에 볶습니다. 은은하게 파향이 올라오면 돼지고기를 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶는다. 고기가 회색으로 변할 때. 볶아지면 야채를 한꺼번에 넣어주세요. 센불을 유지하면서 바닥에 눌러붙지 않도록 저으면서 볶아주세요. 광고 후 계속하세요. 다음 주제 작성자 취소 짜장만들기 가루로 간단 짜장밥 만드는 법 짜장 재생 6 좋아요 2 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:41 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x ( 기본) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 짜장 만드는 법 짜장가루를 활용한 간단 짜장밥 만드는 법 감자의 색이 투명해지기 시작하면 미리 준비한 물을 넣어주세요. 가루짜장은 제품에 따라 다르지만 일반적으로 80g, 100g 입니다. 80g 입니다. 100g에 물 600ml, 700ml를 추가할 수 있습니다. 높은 불을 유지하면서 끓입니다. 끓기 시작하면 더러운 거품이 많이 올라옵니다. 떼어내면 다시 생기고, 다시 떼어내면 또 생겨요. 그러니 잠시 끓여주세요. 살짝만 훑어보시면 됩니다. 딱딱한 재료인 감자, 당근의 익는 정도에 따라 불을 중간으로 조절해서 끓입니다. 짜장 만들기가 거의 완성되었습니다. 마지막으로 가루를 넣고 잘 섞은 후 끓입니다. 모든 야채는 조리됩니다. 그렇다면 불을 약하게 조절하고 검은콩가루를 넣어주세요. 잠깐 기다려요! 한꺼번에 넣지 말고 3~4번에 나눠서 넣어 섞어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 조리도구로 저어가며 끓입니다. 불을 약하게 유지하고 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 농도가 걸쭉해지면 불을 끄고 그릇에 담아 맛있게 드세요. 물론 계란후라이도 빠질 수 없겠죠? 노른자를 기름에 튀기듯이 반숙으로 만드는 느낌. 갓 지은 잡곡밥 위에 검은콩 페이스트를 넉넉히 얹고, 테이블 위에는 노릇노릇한 계란후라이가 얹어진다. 기다렸다는 듯 두 아이는 재빨리 뛰어가서 숟가락을 들고 먹습니다. 잘 섞어 먹으면 맛있다는 말은? 면이나 라면을 삶아서 듬뿍 올려 짜장면을 만들어 보세요. 면을 삶아 듬뿍 올리고 그 위에 계란프라이까지 얹어 후루룩~ 어느덧 빈 그릇만 남네요. 김치만 있으면 금방 짜장 한 그릇을 비울 수 있어요. 어제 짜장밥과 함께 맛있게 먹었는데 또 먹고 싶다는 말을 듣고 오늘 밤에 또 만들어볼까 고민 중입니다.