바삭하게 볶은 멸치 요리법 제가 직접 만든 멸치 볶음 레시피? 멸치를 볶아서 매실액만 넣고 멸치 샐러드를 만들어 반찬으로 먹습니다. 요즘은 멸치 주먹밥도 만들어서 간단히 먹습니다. 바삭바삭하고 아몬드가 들어있어서 아주 고소하고 맛있습니다. 멸치를 한 상자 사왔습니다. 집에 가져왔을 땐 별로 맛있지 않았는데 왜 한 상자를 다 샀을까요? 작은 오징어가 많이 들어있습니다. 멸치에는 새우와 게다리가 들어있습니다. 마른 프라이팬을 달군 후 넣습니다. 중불로 볶다가 딱딱해질 때까지 볶은 후 약한 불로 줄여 볶습니다. #바삭하게 볶은 멸치 #멸치볶음 만드는 법 #아몬드 멸치볶음 #작은 멸치볶음 #멸치볶음 레시피 #멸치 주먹밥 만드는 법 마늘은 다지고 파는 굵게 다진다. 멸치를 마른 프라이팬에 볶은 뒤 다진 마늘과 파를 넣고 국산 참깨를 듬뿍 넣는다. 볶은 아몬드를 두 줌 넣는다. 참기름과 고춧가루 섞은 것 2큰술, 맛술 1큰술, 찌개나 생선 요리에 잘 안 쓰는 맛술 1큰술을 넣는다. 6년 전에 만든 매실엑기스를 5큰술 정도 넣고 잘 섞는다. 매실엑기스는 오래돼서 전혀 달지 않다. 아기오징어, 게다리, 새우 등이 들어있어서 골라먹는 재미가 있다. 고루 섞인 바삭바삭한 멸치볶음이 됩니다. 간장과 고추장이 없어도 멸치는 바다에서 나는 멸치라 전혀 싱겁지 않습니다. 개인적으로는 그대로 짜다고 생각합니다. 개인적으로 멸치요리는 뜨거운 밥에 비벼먹는 걸 좋아해서 자연스럽게 다시 비비고 참기름과 참기름을 더 넣어서 재빠르게 비볐습니다. 언제든지 반찬으로 먹기에 좋습니다. 멸치는 칼슘의 왕이라고 불리기 때문에 통째로 먹을 수 있어서 정말 좋습니다. 고소하고 바삭한 아몬드와 함께 먹을 수 있어서 정말 좋습니다. 저는 매일 아침 아몬드를 먹는데 따로 챙겨먹지 않고도 식사 중에 먹을 수 있어서 좋습니다. 뜨거운 밥에 비벼먹고 다음 날은 찬 밥을 데워서 멸치볶음을 넣고 참기름과 참깨, 깨와 잘 비벼 먹습니다. 멸치 주먹밥을 공모양으로 만들어서 만드는 간단한 방법입니다. 그대로 먹어도 간편하고 맛있습니다. 저는 멸치볶음을 반찬으로 즐겼고, 간단한 멸치 주먹밥을 만들어서 즐겼습니다. 멸치 한박스 사왔으니 당분간 멸치요리를 부지런히 만들어 먹어야 할 것 같습니다. 칼슘도 부지런히 섭취해야겠어요~~