감자의 7가지 효능에 대해 알아볼까요? 감자는 세계 4대 식량작물 중 하나로 꼽힌다. 영양과 효능이 뛰어나지만 칼로리가 낮은 것이 특징이다. 감자는 굽거나 삶거나 볶으면 맛있습니다. 찐 새 감자는 푹신합니다. 부드러운 식감과 입안에서 사르르 녹는 가벼운 맛으로 어른, 아이 모두에게 좋은 음식이라 할 수 있습니다. 이제 7가지 효능을 살펴보겠습니다. ●고혈압 및 성인병 예방 감자에는 칼륨이 많이 함유되어 있다고 합니다. 칼륨은 혈액 속에 쌓인 과잉 나트륨을 배출하는 역할을 하며, 얼굴이 자주 붓는 사람에게 좋다고 합니다. 고혈압 등 성인병 예방에도 도움이 된다고 합니다. – 감자의 효능 – ● 위 건강 및 위암 예방 풍부한 전분은 과도한 위산으로 인한 질병을 보호 및 개선하고 손상된 위를 회복시켜 위 건강에 도움을 준다고 합니다. 프로테아제 억제제는 바이러스와 발암물질을 중화시키는 효과가 있다. 위암 예방에 효과가 있다고 합니다. ●당뇨병 예방 감자에 함유된 이눌린 성분은 인슐린 수치를 정상적으로 유지해 주기 때문에 당뇨병 예방에 좋습니다. – 감자의 효능 – ●빈혈 예방 풍부한 비타민C가 철분 흡수를 잘 도와준다고 합니다. 특히 중간 크기 감자 몇 개(160g)를 먹으면 하루 비타민C 섭취량을 충족시켜 괴혈병과 빈혈을 예방할 수 있다고 한다. 면역력도 좋아진다고 하네요. 감자에 들어있는 비타민C는 전분이 막을 형성해 조리해도 쉽게 파괴되지 않는다고 합니다. ●낮은 지방 함량과 낮은 칼로리에도 불구하고 포만감을 주어 비만 예방에 도움이 된다고 합니다. 이눌린은 체지방을 분해하는 효과도 있다고 합니다. 감자의 탄수화물은 다당류이기 때문에 혈당 수치를 급격하게 높이지 않아 지방으로 저장됩니다. 이런 현상은 거의 발생하지 않는다고 합니다. – 감자의 효능 – ● 피부 미용 신경을 진정시키고 통증을 억제하는 아트로핀이 함유되어 있어 감자 팩을 바르면 피부가 진정됩니다. 햇볕에 탄 피부는 미백 효과를 가질 수 있습니다. 지방 함량이 낮은 감자는 여드름으로 인한 모공 관리에도 도움이 된다고 합니다. ●변비 개선 수용성, 불용성 섬유질 등의 섬유질이 함유되어 있어 장운동이 활발해지면서 변비 개선에 효과가 있다고 합니다. 늘 건강하시고, 행복하시고, 부자 되세요~^^ #감자 #감자 효능